Wenn man ein Zuckerwürfel in Kohlensäure macht löst es sich auf und dann bleibt keine Kohlensäure mehr übrig. Aber wenn man Zitronensäure auf den Zuckerwürfel macht dann löst der Zucker relativ langsam auf und die Kohlensäure bleibt noch.
Wieso ist das so?
Hallo,
Wenn man ein Zuckerwürfel in Kohlensäure macht löst es sich
auf und dann bleibt keine Kohlensäure mehr übrig.
Das sind zwei völlig unterschiedliche Effekte:
Zucker in einer wässrigen Lösung löst sich gut auf.
Dabei ist es rel. egal, ob das CO2 mit drin ist oder nicht.
Das Sprudeln des ausfallenden CO2 kann aber eine gewisse
Konvektion in der Lösung verursachen, welche das
Auflösen des Zuckers beschleunigt.
Ein Überschuß an CO2 in einer wässrigen Lösung geht
normal langsam aus der Lösung, aber wenn man Kristalle
als Störung hinein gibt geht das CO2 schneller aus der
Lösung. Ist der Zucker aber aufgelöst, wirkt er nicht
mehr in der beschriebenen Art.
Aber wenn
man Zitronensäure auf den Zuckerwürfel macht dann löst der
Zucker relativ langsam auf und die Kohlensäure bleibt noch.
Wieso ist das so?
Ein paar Tropfen einer wässrigen Lösung sind ja wohl auch
etwas anderes als Zucker in ein ganzes Glas Wasser.
Gruß Uwi
Moin auch,
Ein paar Tropfen einer wässrigen Lösung sind ja wohl auch
etwas anderes als Zucker in ein ganzes Glas Wasser.
Ich wuerde ja erst mal fragen, wo in einer Mischung aus Zucker und Zitronensaeure die Kohlensaeure herkommen soll.
Ralph
Hallo Ralph,
der Anfrager im UP ist doch offensichtlich ein Troll.
Der Umgang mit dieser Gattung wird am Brett: „Anregungen, Lob & Kritik“
im Beitrag: „[Team] Trolle“ von Sebastian mit Datum: 12.11.2012 10:54
gut erklärt.
watergolf
Hallo,
Ich wuerde ja erst mal fragen, wo in einer Mischung aus Zucker
und Zitronensaeure die Kohlensaeure herkommen soll.
Naja, die Fragestellung zielte ja wohl eher darauf ab, dass
sich Zucker in einer Säuere gut auflösen würde, was natürlich
bei einem Glas Wasser mit Kohlensäure darin,
völlig an dem wesentlichen Effekt vorbei geht.
Abgesehen davon ist reine Zitronensäure ohne Wasser fest
und die Aussage mit dem Aufträufeln von Zitronensäuse geht
auch wieder nur auf eine wässrige Lösung hinaus.
Gruß Uwi