Hallo miteinander,
kann mir jemand sagen was „Arrabiata“ für ein Gewürz ist ?
Selbst im Internet finde ich nichts.
cu
kann mir jemand sagen was „Arrabiata“ für ein Gewürz ist ?
Imho ist es kein Gewürz, höchstens eine Gewürzmischung. Ich verstehe darunter eine scharfe Pastasauce.
grüezi
Selbst im Internet finde ich nichts.
hättest bei w-w-w suchen sollen *g*
/t/nudelsosse-al-arabiata/171959
Mahlzeit
ED
Diese Erklärungen habe ich gefunden, aber meine Frau hat ein Kochbuch in dem steht „beide Seiten mit Salz, Pfeffer und Arrabiata würzen …“.
cu
gar keins…
HH
Selbst im Internet finde ich nichts.
http://www.bs-net.de/kochecke/ohne-fleisch/penne-arr…
wo hast denn du gesucht, in welchem Internet?
Hin cu,
kann mir jemand sagen was „Arrabiata“ für ein Gewürz ist ?
das ist kein Gewürz, vor allem aber falsch geschrieben, es müsste heißen „à Rabiata“, als so würzen, wie Schwester Rabiata mit unwilligen Patienten umgeht.
Ich vermute, dass durchaus schon jemand auf die Idee gekommen ist, eine Mischung aus Pfeffer, Chili, Sambal olek und Kaltreiniger als „Arrabiata“ zu vermarkten.
Gruß Ralf
Hallo,
kann mir jemand sagen was „Arrabiata“ für ein Gewürz ist ?
Selbst im Internet finde ich nichts.
während man sonst mit Liebe kocht, kocht man hier mit Zorn:
http://de.wikipedia.org/wiki/Penne_al_Arrabiata
Eben doch eine Art Zutat 
Gruß,
Christian
Moin Ralf,
vor allem aber falsch geschrieben,
stümmt!
Ich vermute, dass durchaus schon jemand auf die Idee gekommen
ist, eine Mischung aus Pfeffer, Chili, Sambal olek und
Kaltreiniger als „Arrabiata“ zu vermarkten.
Aber klar doch. Von Barilla gibts nicht nur Nudeln, die liefern auch gleich die Sauce dazu:
http://de.primopiatto.barilla.com/ilmondodellapasta/…
Äh…was ist bitte Kaltreiniger?
Gruß Gudrun
Moin, Gudrun,
Äh…was ist bitte Kaltreiniger?
der wird (wurde?) in Autowerkstätten verwendet, um das Gemisch aus Dreck und Wagenschmiere zu entfernen, das sich im Lauf der Jahre am Unterboden festsetzt. Das Zeug brennt auch Löcher in die Schuhe ))
Gruß Ralf
Hallo,
ich kenne Arrabiate als Pastasauce.
Tomatensauce mit Oliven, scharfe Peperoni, geraucherte Schinkenwürfel, evt. Knoblauch und wenn es noch nicht scharf genung ist auch noch Tabasko.
Diese Erklärungen habe ich gefunden, aber meine Frau hat ein
Kochbuch in dem steht „beide Seiten mit Salz, Pfeffer und
Arrabiata würzen …“.
mach Dir nichts draus.
Es gibt auf dieser Welt viele Kochbuch-Autoren, die einfach aus Bequemlichkeit, oder weil sie es nicht anders wissen, „ihre“ Standartbezeichnung für scharf in ein Rezept schreiben.
… sagt natürlich auf seine Weise etwas darüber aus, wenn der Autor keinen Unterschied zwischen verschieden Ausprägungen von Chiligewürzen macht.
viele grüße
Geli
Hallo auch,
glaubt bitte der Italienerin: „essere arrabbiato“ (männlich) bzw. „arrabiata“ (weiblich) heißt „zornig sein“.
Wenn man nun etwas „all’arrabbiata“ kocht, dann tut man es „nach zorniger Art“, ganz genau wie „alla casalinga“ nach Hausfrauenart meint. Bei all’arrabbiata ist meistens gemeint, dass das Gericht durch bestimmte Zutaten (die je nach Region variieren) scharf ist.
Vielleicht hat auch mal wer eine Gewürzmischung so genannt… ich persönlich würze aber lieber selbst: mit viel Peperoncini, etwas Knoblauch und mit Tomate
Gruß in die Runde,
Tanzerl
[Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]
Nur ein Link
Hallo,
es gibt fertige Arrabiata-Gewürzmischungen z. b. hier:
http://www.schuhbecks-check-inn.de/Shop/pd-185759896…
grüsse
dragonkidd