Danke für die Antwort, ich kenne es auch, allerdings wird zuerst das Eiweiß geschlagen (in einem tiefen Teller) zu einem weißen Schaum, danach kommt Zucker rein und es wird weiter geschlagen und zum Schluß kommt das Eigelb rein - es wird mesitens mit Brot gegessen. Macht heute aber kaum noch jemand, obwohl es wirklich lecker ist.
Viele Grüße