Guten Tag,
der Begriff Sommelier wird heute meist mit Mundschenk oder Weinberater übersetzt.
Mittlerweile gibt es aber ganz viele verschiedene Arten des Somelliers. Z.B. Käse-Somelier, Wasser-Somelier und so weiter.
Mich würde nun interessieren, was das Wort Somelier in seinem Ursprung bedeutete.
Also die ethymologischen Wurzel des Wortes und sein eigentlicher Sinn.
Es wäre schön, wenn ich hier mehr erfahren könnte.
Liebe Grüße
Euer Landsknecht
Das Wort kommt aus dem französischen und bezeichnet den Oberkellner, der mit einem Sommeliermesser die Weinflasche öffnet. L.G. heschena
Hallo heschena,
vielen Dank für die schnelle Antwort.
Von einem anderen Experten habe ich folgende tolle Antwort erhalten:
Sommelier ist 1316 zum ersten Mal in der französischen Sprache verbürgt mit der Bedeutung conducteur de bêtes de somme (Führer von Lasttieren). Das Wort kommt aus dem Provenzalischen saumalier, saumadier von saumada "charge d’une bête de somme) = Verantwortlich für ein Lasttier. 1. Beudeutungsfeld früher: eine Person, die für den Tisch und das Proviant in einem Haus oder einer Gemeinschaft zuständig ist. 2. Beudeutungserweiterung ab 1812: Person, die für den Weinkeller und die Weine in einem Restaurant zuständig ist, Oberkellner und Weinkellner.
Liebe Grüße
Peter